Ravintolisien kate selitettynä (laskurin kanssa)
Kirjoittaja Scale1 Team · Päivitetty · Lukuaika 1 min
Lyhyt vastaus
Ravintolisien kate eli voittosi myyntiä kohden on hintasi miinus tuotekulut, toimitus, maksukulut ja markkinointikulu myyntiä kohden. Esimerkiksi kun myyt hintaan 39 USD ja tuote- ja toimituskulut ovat noin 12 USD, sinulle jää noin 27 USD ennen maksukuluja ja mainontaa. Kanta-asiakkaat kasvattavat voittoa eniten, koska heidän hankkimisestaan ei tarvitse maksaa uudelleen.
Ravintolisien kate: yksinkertainen kaava
Voitto myyntiä kohden = hinta − (tuote + toimitus) − maksukulu − markkinointikulu myyntiä kohden
Prosentteina: kateprosentti = voitto myyntiä kohden ÷ hinta.
Huomaa, että kate ja kustannuslisä (markup) ovat eri asioita: kate lasketaan myyntihinnasta, kustannuslisä kuluista.
Esimerkkilaskelma
| Summa | |
|---|---|
| Hintasi | 39 USD |
| Tuote + toimitus | −12 USD |
| Myyntikate myyntiä kohden | 27 USD |
| Maksukulu | muutama prosentti hinnasta, Stripen veloittama |
| Markkinointikulu myyntiä kohden | riippuu kanavastasi |
Tämä on vain esimerkki. Scale1:ssä jokaisen tuotteen kohdalla näkyvät todelliset tuote- ja toimituskulut sekä suositushinta, joten näet voittosi ennen julkaisua. Suomessa kuluttajahinnat sisältävät arvonlisäveron, joten huomioi se, kun asetat hinnan.
Miksi kanta-asiakkaat ovat tärkeimpiä
Jos asiakkaan tavoittaminen maksaa (esimerkiksi mainonnan kautta), ensimmäinen tilaus voi jäädä nollatulokseksi. Toinen, kolmas ja neljäs tilaus tuovat voiton, koska samasta asiakkaasta ei tarvitse maksaa uudelleen. Siksi päivittäin käytettävät tuotteet ja mieleen jäävä brändi ovat arvokkaampia kuin kertaluonteinen myyntihitti.
Näin parannat katetta
- Nosta hintaa hieman ja tuo lisäarvoa paremmalla brändillä ja sisällöllä.
- Tarjoa tuotepaketteja (esimerkiksi kahden tuotteen rutiini), jotka kasvattavat tilauksen arvoa.
- Käytä ilmaista toimitusta harkiten: sisällytä toimituskulu hintaan.
- Laske asiakashankinnan kustannusta orgaanisella sisällöllä, suosittelulla ja sähköpostilla.
- Siirrä myydyimmät tuotteet suuriin eriin myöhemmin, jos volyymi sen oikeuttaa.
Kokeile laskuria
Käytä ravintolisien katelaskuria ja katso, miten hinta ja kuukausittaiset tilaukset vaikuttavat voittoosi.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on hyvä kateprosentti ravintolisille?
Se riippuu kuluistasi ja kanavastasi. Monet brändit tavoittelevat myyntikatetta (tuote- ja toimituskulujen jälkeen), joka on selvästi yli puolet hinnasta, jotta markkinoinnille ja maksukuluille jää tilaa.
Ottaako Scale1 prosenttiosuuden myynnistäni?
Vain pienen: 0,85 % tilausta kohden. Scale1 maksaa 49 USD/kk. Jokaisesta tilauksesta tuote- ja toimituskulut maksetaan toimittajalle, Scale1 pidättää 0,85 % ja Stripen tavanomainen maksu veloitetaan omakustannushintaan.
Lue myös
Ravintolisien katelaskuri
Ilmainen katelaskuri ravintolisille: syötä hinta, tuote- ja toimituskulut, maksu- ja mainoskulut ja näe voitto myyntiä kohden, kate ja kuukausivoitto.
Paljonko ravintolisäbrändin perustaminen maksaa?
Ravintolisäbrändin aloituskulut 2026: private label ilman varastoa vs. suuret erät, verkkokauppa, brändi, näytteet, markkinointi ja maksukulut.
Scale1:n hinnat
Scale1-hinnat: yksi paketti 49 USD/kk (noin 44 €). Kauppa, tuotteet, etiketit, toimitukset ja kassa sisältyvät. Vain 0,85 % tilausta kohden, ei varastoa.
Parhaat markkinaraot ravintolisäbrändille: ideoita aloittavalle yrittäjälle
Näin valitset ravintolisäbrändin markkinaraon: käytännön ideoita (uni, treeni, kauneus, keskittyminen, naisten hyvinvointi) ja kysynnän testaus ensin.